花咲く長寿レシピ開発に向けた打合せを行いました
11月29日、約1か月半前に打合せを行った長野県屋代南高等学校ライフデザイン科へ伺い、花咲く長寿レシピの試食・意見交換を行いました。
試食については、前回から試行錯誤された4セット6品を試食、地域の食生活改善推進員さんや地域おこしに係わる方も参加し、パワーアップした専門家陣が生徒さんのプレゼンを聞きました。前回より進化したメニューにはしっかりしたコンセプトやストーリーが加えられており、作る方・食べる方への配慮もされていました。今後最終調整し、「高校生が考案した花咲く長寿レシピ・セットメニュー」が完成、本年度中にはこのセットメニューを食べられるお店が北信地域に誕生しそうです。
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