「花咲く長寿レシピ講習会」を開催しました

6月27日、軽井沢町保健福祉複合施設「木もれ陽の里」にて本年度1回目の講習会を開催しました。今回は、軽井沢町から依頼をいただき、保健補導員や食生活改善推進員の方を対象に実施しました。

まず、事務局から本プロジェクトや花咲く長寿レシピの紹介、その後「健康長寿に向けた身体づくり」として日常生活の中でできる体操やからだの動かし方についてのお話を行いました。「彩野菜と信州ポークのヘルシー担々ミーセンセット」の調理実習は、講師による説明ののち4グループに分かれて、参加者間で協力して行ないました。また、食事の際は塩分濃度の計測や野菜に関するミニ講話も行いました。

感想・グループワークでは、「イスの座る動作や体の動かし方が勉強になった、まずはゆっくり座ります」「豆乳を使ったタレが勉強になった。家でも作ってみたい」「今日の料理を家で作って家族に食べてもらいたい」などの意見を伺うことができました。

 

講習会希望の方はこちらから
花咲く長寿レシピ講習会について

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