• 2019.12.30
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「冬の野菜づくりは『健康づくり』」 – 12月の一斉作業日を振り返る –

12月になり平年並みの寒さを感じる日も多くなり、雪も降りました。
今月の一斉作業日としては「12月3日」「12月10日」「12月17日」「12月24日」に行いました。
当日の作業説明や体操の様子だけでなく、収穫を楽しむ様子や収穫物を調理して食べる皆さんの様子を中心に活動を振り返ります。

12月3日は外気温が5℃、ハウス内は10℃前後ある日でした。
数日前に種を蒔いた区画では新聞紙を使って保温する様子が見られました。
これからの寒さの中でも芽が出るのか、楽しみです。

12月10日は外気温が10℃、ハウス内も10℃以上ある日でした。
この日は収穫とともに、数日前から始まった冷え込みへの対策として、藁を切り圃場に蒔いたり不織布をかける練習をしました。また、ポップコーンづくりも行い、賑やかな時間を過ごしました。

12月17日は外気温が3℃、ハウス内は10℃以下の日でした。
不織布の効果は抜群で、野菜たちは生長し続けています。
かなり大きくなった野菜を袋いっぱいに持ち帰る方も多くなり、花かごに入れて見栄えの良い野菜たちを楽しむ方もいました。

12月24日は外気温が5℃、ハウス内は10℃前後の日でした。
前日に降った雪が残り青空とのコントラストが映える中、ハウス内では和気藹々と話をしながら収穫を楽しむ皆さんの笑い声が絶えません。
作業後は、各区画からおすそ分けしたルッコラと炊き立てのごはんを合わせた「ルッコラごはん」を作り、持参していただいた手作りのミネストローネや手作りのケーキなどを囲み、プチクリスマス会を楽しみました。

各区画の皆さんからは、「東京から来た友人が自分の区画の野菜を食べて感動していた」「千葉の親戚に送って喜ばれた」「間引いたものをベランダのプランターに植え、すくすくと育っている」などと嬉しそうに話す顔が印象的でした。

来月15日は見学会。
大勢の皆さんのご来場をお待ちしております。

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